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Polvos Aditivos y Mejorantes
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Polvo de Malta Diastrina 1 Kg
$43.00Polvo de Malta Diastrina 1 Kg mejorante obtenido a traves de la molienda de la cebada y que brinda mayor volumen, aroma y corteza crujiente a los panes.
Usos
Este polvo se emplea en la elaboracíón de productos de panificación ya que favorece la fermentación, el volumen y el color en la corteza.$43.00 -
Polvo Pensylvania para Hornear 1 Kg
$35.80El Polvo Pensylvania para Hornear 1 Kg es un agente leudante químico seco, elaborado a partir de una mezcla de bicarbonato y un ácido débil que se emplea comúnmente para aumentar el volumen de la mayoría de los productos de panificación y aligerando la textura de la mayoría de las recetas de la cocina mexicana.
Usos
Este polvo suele emplearse para elevar bizcochos, magdalenas, tortitas y otras masas que se quieran esponjar.$35.80 -
Polvo Impulsor para Hornear Puratos 5 Kg
$10.40El Polvo Impulsor para Hornear Puratos 5 Kg es un aditivo empleado como mejorante para hornear alimentos de panificación y de repostería como panes esponja para pasteles brindando un excelente volumen en las mezclas en la que este se emplee
Usos
Este polvo suele emplearse para elevar bizcochos, magdalenas, tortitas y otras masas que se quieran esponjar.$10.40 -
Mix en Polvo Cepete 1 Kg
$74.00El Mix en Polvo Cepete 1 Kg es uno de los principales ingredientes en la elaboración de una cremosa y deliciosa crema pastelera que suele emplearse en los productos de panadería y pastelería.
Usos
para preparar crema pastelera$74.00 -
Mejorante de Pan Dulce PlusPan 500 Gr
$45.10Mejorante de Pan Dulce PlusPan 500 Gr ideal para dar consistencia al pan
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Mejorante en polvo para pab blanco, que potencia el tamaño y la textura de panes dulces como conchas, pan de molde, de lengua y de masas fermentadas.$45.10 -
Mejorante de Pan Blanco Magimix 440 Gr
$31.10Mejorante de Pan Blanco Magimix 440 Gr para panificación
Usos
Mejorante en polvo para pab blanco, que potencia el tamaño y la textura de panes blancos como teleras, bolillos y baguettes.$31.10 -
Mejorante de Pan Blanco Mejormix 460 Gr
$38.70El Mejorante de Pan Blanco Mejormix 460 Gr ideal para potenciar las masas blancas de pan, ayudando a crear una consistencia y corteza firme.
Usos
Mejorante en polvo para pab blanco, que potencia el tamaño y la textura de panes blancos como teleras, bolillos y baguettes.$38.70
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