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Polvos Aditivos y Mejorantes
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Fécula de Maíz IMSA 1 Kg
$26.20La Fécula de Maíz IMSA 1 Kg es un almidón obtenido del maíz y que se utiliza como espesante de atoles, natillas, salsas y en la preparación de una gran variedad de platillos y alimentos de la cocina tradicional mexicana, además de ser un alimento rico en carbohidratos.
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La fécula de maíz crea una consistencia muy suave y con una textura tipo polvoron.$26.20 -
Polvo Pensylvania para Hornear 1 Kg
$35.80El Polvo Pensylvania para Hornear 1 Kg es un agente leudante químico seco, elaborado a partir de una mezcla de bicarbonato y un ácido débil que se emplea comúnmente para aumentar el volumen de la mayoría de los productos de panificación y aligerando la textura de la mayoría de las recetas de la cocina mexicana.
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Este polvo suele emplearse para elevar bizcochos, magdalenas, tortitas y otras masas que se quieran esponjar.$35.80 -
Glicerina Deiman 120 Ml
$36.00La Glicerina Deiman 120 Ml es un líquido transparente hecho habitualmente de aceites de soja coco o palma empleada en la elaboración de helados bombones o pastas de azúcar como fondant pastillaje o pasta de goma
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elaboración de helados bombones o pastas de azúcar como fondant pastillaje o pasta de goma$36.00 -
Polvo de Malta Diastrina 1 Kg
$43.00Polvo de Malta Diastrina 1 Kg mejorante obtenido a traves de la molienda de la cebada y que brinda mayor volumen, aroma y corteza crujiente a los panes.
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Este polvo se emplea en la elaboracíón de productos de panificación ya que favorece la fermentación, el volumen y el color en la corteza.$43.00 -
Pegamento Comestible Deiman 60 Ml
$44.50El Pegamento Comestible Deiman 60 Ml es utilizado para hacer grandes creaciones de repostería y para pegar piezas de fondant chocolate bombón galleta mazapán obleas y demás productos para decoración comestible
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unir y pegar creaciónes en fondant, es de grado alimenticio$44.50 -
Aditivo para Chocolate Deiman 60 Ml
$48.80El Aditivo para Chocolate Deiman 60 Ml es un complemento indispensable para poder añadir color al chocolate blanco cuando no se tienen colorantes liposolubles a la mano
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añadir color al chocolate blanco cuando no se tienen colorantes liposolubles a la mano$48.80 -
Bióxido de Titanio Deiman 120 Ml
$52.90El Bióxido de Titanio Deiman 120 Ml tiene una gran variedad de usos en los alimentos dentro de los cuales destaca el de ser un colorante para realzar e iluminar el color de lo alimentos blancos como los productos lácteos, dulces, glaseados y polvos para donas.
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proporciona color e iluminacion a los alimentos de color blanco$52.90 -
Sistema Estabilizante Deiman 80 Gr
$53.30Sistema Estabilizante Deiman 80 Gr perfecto para preparar postres
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Su principal función es estabilizar los cristales de agua que se forman en productos congelados; así como también proporcionar cuerpo a jarabes y bebida.$53.30 -
Polvo para Preparar Royal Icing Deiman 500 Gr
$64.00El Polvo para Preparar Royal Icing Deiman 500 Gr o glaseado real es un glaseado blanco y duro comunmente usado para decoración en tartas galletas muñecos de jengibre entre otros tantos usos
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para decorar y glasear postres$64.00 -
Carboximetil Celulosa Deiman 100 Gr
$64.50Carboximetil Celulosa Deiman 100 Gr estabilizante de alimentos
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Es uno de los estabilizadores más utilizados para alimentos como salsas, sopas, helados derivados de lácteos y productos de repostería, también en sus masas$64.50 -
Polvo para Preparar Merengue Deiman 250 Gr
$110.50El Polvo para Preparar Merengue Deiman 250 Gr es ideal para hacer todo tipo de decoración como glaseado decorar galletas panecillos y pasteles
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para decorar y glasear postres$110.50 -
Polvo Sazonador para Forro Deiman 500 Gr
$127.00¡El toque mágico para escarchar! Sazonador para forros.
$127.00 -
Vanola para Helados 1 Kg
$149.50Vanola para Helados 1 Kg aditivo empleado para dar consistencia, elasticidad y textura a nieves y helados.
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Se emplea como un aditivo en algunos productos alimenticios mejorando su textura, es recomendable para mejorar la textura en helados, congelados, bolis y más.$149.50 -
Agar Agar Deiman 75 Gr
$164.00Agar Agar Deiman 75 Gr espesante de postres
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Se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, carne y pescado enlatados, sopas, salsas, bebidas, rellenos de tartas, glaseados. Se usa como estabilizador en helados y sorbetes y como agente mejorante de la textura de queso.$164.00 -
Polvo Impulsor para Hornear Puratos 5 Kg
$239.52El Polvo Impulsor para Hornear Puratos 5 Kg es un aditivo empleado como mejorante para hornear alimentos de panificación y de repostería como panes esponja para pasteles brindando un excelente volumen en las mezclas en la que este se emplee
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Este polvo suele emplearse para elevar bizcochos, magdalenas, tortitas y otras masas que se quieran esponjar.$239.52 -
Vainillina en Polvo 250 Gr
$701.63Vainillina en Polvo 250 Gr especial para utilizarse como un agente aromatizante, principalmente en la industria alimenticia, en la confitería y pastelería. Brinda un aroma idéntico al de la vainilla natural, es común que se emplee en bizcochos, galletas, helados, batidos, refrescos, cremas, salsas y muchas más preparaciones.
Usos
Se emplea en todo tipo de elaboraciones, bizcochos, galletas, helados, batidos, refrescos, cremas, salsas, mezclas como el azúcar avainillado.$701.63
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