Polvos Aditivos y Mejorantes

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Agar Agar Deiman 80 Gr
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$147.50

Agar Agar Deiman 80 Gr espesante de postres

Usos
Se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, carne y pescado enlatados, sopas, salsas, bebidas, rellenos de tartas, glaseados. Se usa como estabilizador en helados y sorbetes y como agente mejorante de la textura de queso.

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Bióxido de Titanio Deiman 120 Ml
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$50.50

El Bióxido de Titanio Deiman 120 Ml tiene una gran variedad de usos en los alimentos dentro de los cuales destaca el de ser un colorante para realzar e iluminar el color de lo alimentos blancos como los productos lácteos, dulces, glaseados y polvos para donas.

Usos
proporciona color e iluminacion a los alimentos de color blanco

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Espesante Pectina Deiman 70 Gr
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$87.50

Espesante Pectina Deiman 70 Gr perfecto para elaboración de conservas

Usos
Se usa como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante, en la elaboración de mermeladas, jaleas y confituras, frutas en conserva, productos de panadería y pastelería, bebidas y otros alimentos.

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Fécula de Maíz IMSA 1 Kg
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$26.80

La Fécula de Maíz IMSA 1 Kg es un almidón obtenido del maíz y que se utiliza como espesante de atoles, natillas, salsas y en la preparación de una gran variedad de platillos y alimentos de la cocina tradicional mexicana, además de ser un alimento rico en carbohidratos.

Usos
La fécula de maíz crea una consistencia muy suave y con una textura tipo polvoron.

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Polvo de Malta Diastrina 1 Kg
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$41.10

Polvo de Malta Diastrina 1 Kg mejorante obtenido a traves de la molienda de la cebada y que brinda mayor volumen, aroma y corteza crujiente a los panes.

Usos
Este polvo se emplea en la elaboracíón de productos de panificación ya que favorece la fermentación, el volumen y el color en la corteza.

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Polvo Impulsor para Hornear Puratos 5 Kg
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$214.56

El Polvo Impulsor para Hornear Puratos 5 Kg es un aditivo empleado como mejorante para hornear alimentos de panificación y de repostería como panes esponja para pasteles brindando un excelente volumen en las mezclas en la que este se emplee

Usos
Este polvo suele emplearse para elevar bizcochos, magdalenas, tortitas y otras masas que se quieran esponjar.

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Polvo para Preparar Royal Icing Deiman 500 Gr
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$59.00

El Polvo para Preparar Royal Icing Deiman 500 Gr o glaseado real es un glaseado blanco y duro comunmente usado para decoración en tartas galletas muñecos de jengibre entre otros tantos usos

Usos
para decorar y glasear postres

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Polvo Pensylvania para Hornear 1 Kg
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$35.90

El Polvo Pensylvania para Hornear 1 Kg es un agente leudante químico seco, elaborado a partir de una mezcla de bicarbonato y un ácido débil que se emplea comúnmente para aumentar el volumen de la mayoría de los productos de panificación y aligerando la textura de la mayoría de las recetas de la cocina mexicana.

Usos
Este polvo suele emplearse para elevar bizcochos, magdalenas, tortitas y otras masas que se quieran esponjar.

$35.90
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Sistema Estabilizante Deiman 80 Gr
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$50.90

Sistema Estabilizante Deiman 80 Gr perfecto para preparar postres

Usos
Su principal función es estabilizar los cristales de agua que se forman en productos congelados; así como también proporcionar cuerpo a jarabes y bebida.

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Vainillina en Polvo 250 Gr
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$670.25

Vainillina en Polvo 250 Gr especial para utilizarse como un agente aromatizante, principalmente en la industria alimenticia, en la confitería y pastelería. Brinda un aroma idéntico al de la vainilla natural, es común que se emplee en bizcochos, galletas, helados, batidos, refrescos, cremas, salsas y muchas más preparaciones.

Usos
Se emplea en todo tipo de elaboraciones, bizcochos, galletas, helados, batidos, refrescos, cremas, salsas, mezclas como el azúcar avainillado.

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Vanola para Helados 1 Kg
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$143.00

Vanola para Helados 1 Kg aditivo empleado para dar consistencia, elasticidad y textura a nieves y helados.

Usos
Se emplea como un aditivo en algunos productos alimenticios mejorando su textura, es recomendable para mejorar la textura en helados, congelados, bolis y más.

$143.00
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