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Agar Agar Deiman 80 Gr
$147.50Agar Agar Deiman 80 Gr espesante de postres
Usos
Se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, carne y pescado enlatados, sopas, salsas, bebidas, rellenos de tartas, glaseados. Se usa como estabilizador en helados y sorbetes y como agente mejorante de la textura de queso.$147.50 -
Bióxido de Titanio Deiman 120 Ml
$50.50El Bióxido de Titanio Deiman 120 Ml tiene una gran variedad de usos en los alimentos dentro de los cuales destaca el de ser un colorante para realzar e iluminar el color de lo alimentos blancos como los productos lácteos, dulces, glaseados y polvos para donas.
Usos
proporciona color e iluminacion a los alimentos de color blanco$50.50 -
Espesante Pectina Deiman 70 Gr
$87.50Espesante Pectina Deiman 70 Gr perfecto para elaboración de conservas
Usos
Se usa como agente gelificante, espesante, emulgente y estabilizante, en la elaboración de mermeladas, jaleas y confituras, frutas en conserva, productos de panadería y pastelería, bebidas y otros alimentos.$87.50 -
Fécula de Maíz IMSA 1 Kg
$26.80La Fécula de Maíz IMSA 1 Kg es un almidón obtenido del maíz y que se utiliza como espesante de atoles, natillas, salsas y en la preparación de una gran variedad de platillos y alimentos de la cocina tradicional mexicana, además de ser un alimento rico en carbohidratos.
Usos
La fécula de maíz crea una consistencia muy suave y con una textura tipo polvoron.$26.80 -
Polvo de Malta Diastrina 1 Kg
$41.10Polvo de Malta Diastrina 1 Kg mejorante obtenido a traves de la molienda de la cebada y que brinda mayor volumen, aroma y corteza crujiente a los panes.
Usos
Este polvo se emplea en la elaboracíón de productos de panificación ya que favorece la fermentación, el volumen y el color en la corteza.$41.10 -
Polvo Impulsor para Hornear Puratos 5 Kg
$214.56El Polvo Impulsor para Hornear Puratos 5 Kg es un aditivo empleado como mejorante para hornear alimentos de panificación y de repostería como panes esponja para pasteles brindando un excelente volumen en las mezclas en la que este se emplee
Usos
Este polvo suele emplearse para elevar bizcochos, magdalenas, tortitas y otras masas que se quieran esponjar.$214.56 -
Polvo para Preparar Royal Icing Deiman 500 Gr
$59.00El Polvo para Preparar Royal Icing Deiman 500 Gr o glaseado real es un glaseado blanco y duro comunmente usado para decoración en tartas galletas muñecos de jengibre entre otros tantos usos
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para decorar y glasear postres$59.00 -
Polvo Pensylvania para Hornear 1 Kg
$35.90El Polvo Pensylvania para Hornear 1 Kg es un agente leudante químico seco, elaborado a partir de una mezcla de bicarbonato y un ácido débil que se emplea comúnmente para aumentar el volumen de la mayoría de los productos de panificación y aligerando la textura de la mayoría de las recetas de la cocina mexicana.
Usos
Este polvo suele emplearse para elevar bizcochos, magdalenas, tortitas y otras masas que se quieran esponjar.$35.90 -
Sistema Estabilizante Deiman 80 Gr
$50.90Sistema Estabilizante Deiman 80 Gr perfecto para preparar postres
Usos
Su principal función es estabilizar los cristales de agua que se forman en productos congelados; así como también proporcionar cuerpo a jarabes y bebida.$50.90 -
Vainillina en Polvo 250 Gr
$670.25Vainillina en Polvo 250 Gr especial para utilizarse como un agente aromatizante, principalmente en la industria alimenticia, en la confitería y pastelería. Brinda un aroma idéntico al de la vainilla natural, es común que se emplee en bizcochos, galletas, helados, batidos, refrescos, cremas, salsas y muchas más preparaciones.
Usos
Se emplea en todo tipo de elaboraciones, bizcochos, galletas, helados, batidos, refrescos, cremas, salsas, mezclas como el azúcar avainillado.$670.25 -
Vanola para Helados 1 Kg
$143.00Vanola para Helados 1 Kg aditivo empleado para dar consistencia, elasticidad y textura a nieves y helados.
Usos
Se emplea como un aditivo en algunos productos alimenticios mejorando su textura, es recomendable para mejorar la textura en helados, congelados, bolis y más.$143.00